Beschreibung

Brecht Lemongras, geschnitten – Grosspackung:

Das tropische Gras schmeckt deutlich nach Zitrone. Tipp: Bereiten Sie sich doch einfach mal einen erfrischenden Lemongras-Tee zu!

TIPP: Lemongras sollte eine Weile mitkochen, um asiatischen Gerichten oder Tee zitronenfrische Würze zu geben.

• Fruchtige Johannisbeer-Himbeer-Konfitüre

  Brennwert: 22 kcal (84 kJ)
  Broteinheiten: 0.26 BE
  eifrei, glutenfrei, milchfrei, ohne tierisches Eiweiß

• 500 g Schwarze Johannisbeeren
• 500 g Himbeeren
• 20 ml Agavensirup
• 150 ml Orangensaft
• 2 TL Brecht Agar-Agar gemahlen
• 1/4 TL Brecht Lemongras geschnitten

Schwarze Johannisbeeren und Himbeeren waschen, Stiele entfernen, abtropfen lassen, dann in eine Schüssel geben. Orangensaft, Agavensirup und Brecht Lemongras in einen Topf geben und für 10 Minuten leicht köcheln bis sich ein Sirup bildet. Den Sirup durch ein feines Sieb zu den Früchten geben. Etwa ein Drittel der Früchte-Sirup-Mischung in einen separaten Topf geben, Brecht Agar-Agar hinzufügen und für ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend die restliche Früchte-Sirup-MIschung hinzufügen und alles gut verrühren. die Deckel gut verschließen und im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Stunden abkühlen und gelieren lassen. Ungeöffnet ist die Konfitüre im Kühlschrank etwa einen Monat haltbar. Nach Anbruch kühl lagern und schnell verzehren. Unseren Flyer zu Agar-Agar können Sie im Archiv unserer Homepage downloaden.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 2 Gläser à 150 g

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.