Beschreibung

Brecht Kubebenpfeffer, ganz – Grosspackung:

Der Kubebenpfeffer gehört ebenso wie der schwarze Pfeffer zur Gattung Piper. Durch den Stiel kann man den Kubebenpfeffer aber leicht vom schwarzen Pfeffer unterscheiden.

TIPP: Kubebenpfeffer entfaltet frisch aus der Mühle seine intensive Schärfe und passt wunderbar zu Currys und anderen fernöstlichen Gerichten.

• Frühlingshafte Pfannkuchen

  Brennwert: 287 kcal (1198 kJ)
  Broteinheiten: 1.58 BE

• 100g Dinkelvollkornmehl
• 4 Eier
• 200ml Milch
• Fruchtfleisch einer Avocado (ca. 120g)
• 3 Frühlingszwiebeln
• Öl zum Ausbacken
• 1-2 TL Brecht Curry classic
• 1 Msp. Brecht Kurkuma
• etwas Brecht Kubebenpfeffer ganz frisch vermahlen
• 1 TL Brecht Meersalz +plus
• 1 TL Brecht Petersilie

1. Mehl mit den Brecht Gewürzen und Brecht Meersalz +plus vermischen. Aufgeschlagene Eier kurz verquirlen, Mehl-Gewürzmischung unterheben.

2. Avocadomark pürieren und unter die Ei-Mehl-Masse heben. Milch zugeben. Alles gut verrühren.

3. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Zu der Pfannkuchenmasse geben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Pfannkuchen ausbacken.

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.