Beschreibung

Brecht bunte Pfefferkörner – Grosspackung:

Heute wird „bunt“ gekocht! Eine gelungene Mischung aus schwarzem, weißem, grünem und rosa Pfeffer!

TIPP: Frisch aus der Mühle verleihen schwarze, weiße, grüne und rosa Pfefferkörner allen pikanten Gerichten eine ausgewogene scharfe Würze.

• Grüner Spargelsalat mit gehackten Nüssen

  Brennwert: 151 kcal (634 kJ)
  Broteinheiten: 1.07 BE
  eifrei, ohne tierisches Eiweiß

• 12 Stangen grüner Spargel
• ½ rote Paprika
• ½ gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 10 Kirschtomaten
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Rohrohrzucker
• 40 g REFORMA Wellness-Mix
• ½TL Brecht Bunter Pfeffer ganz
• ½TL Brecht Meersalz
• ½TL Brecht Fleur de Sel Hibiskus-Vanille

1. Spargel bissfest kochen. Anschließend aus einer Stange 5 Stücke schneiden.

2. Paprika und Zwiebeln in kleine feine Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren.

3. In einer Schüssel Olivenöl, Rohrohrzucker und Limettensaft mischen, mit Meersalz und Buntem Pfeffer abschmecken (Vinaigrette).

4. Das Gemüse hinzufügen, mit der Vinaigrette marinieren und 5 Minuten ruhen lassen. Mit Fleur de Sel Hibiskus- Vanille abschmecken und mit den grob gehackten Nüssen und Trockenfrüchten aus dem REFORMA Wellness-Mix garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.